2010/12/3 金曜日

お歳暮うどん!

随分とご無沙汰しております(^^;

今年も慌しく過ぎてしまい、今年も残すところ1ヶ月・・・
気温もグッと下がり、
四国・香川も冬到来です。
今日はびゅーーーっと風が吹き荒れています。

そしていよいよ、『お歳暮シーズン突入==333』ですね!

この時期になると、
毎年「極上半生讃岐うどん・包丁切り」をご注文くださるお客様がいらっしゃいます。

極上半生讃岐うどん包丁切り・しょうゆ豆セット(つゆ付)

化粧箱に入っているのでギフトにも便利で、
「こしがあって美味しい、年末の楽しみ」と、
送り先の方もとても喜んでくださるそうなんです。

嬉しいなぁあああ〜〜〜しみじみ・・・(j o j) ウルルル

送った方にも、
受け取られた方にも、喜んでいただけるなんて、、

つる鶴の讃岐うどんで
人と人のつながりのお手伝いにも
一役買っている気がして・・・
心がほっこりしている私です。

ありがとうございます!

今日は、低気圧が大暴れ・・・
お昼はあったかいうどんで
身体もほっこりしようかな(*^。^*)

2009/6/6 土曜日

ネバネバが絶妙!山芋とろろぶっかけうどん!

6月になりました。
昨年はこの時期はもう梅雨入りしていた香川ですが
今年はまだのようで、、、
蒸し暑かったり、夏日になったり・・・

そのお陰で
冷たい食べ物が美味しくいただけるのが
嬉しいんですけどね(^^)

やっぱりこれからの時期は
茹で上げた麺を冷たい水でささーーっと洗って
冷たいうどんが最高!

時間のない時や
急に食べたくなった時など
冷凍庫に材料が一式入っていると
随分と助かっちゃいますよね(*^^*)v

山芋とろろぶっかけうどんとろとろネバネバが絶妙な美味しさです♪

◆山芋とろろぶっかけうどん >>
山芋とろろぶっかけうどん

2009/2/2 月曜日

受験生のお夜食にもぴったり!カンタン調理讃岐うどん!

2月になりました。
受験ムード真っ只中、夜遅くまでがんばっている学生さんも多いでしょうね!
インフルエンザも流行しているので、体調管理には留意して
大事な時期を乗り越えてくださいね!(^^)

さて、そんな受験生の皆さんに、
つる鶴の応援メニューをご紹介しますね!

冷凍讃岐うどん特選セット (10人前)

えび天うどん、肉うどん、しっぽくうどん、カレーうどん、きつねうどんのセット。
具材は味付け調理してありますので作り方もカンタン!
5種類セットになっているので、毎日食べても飽きのこない美味しさ♪

勉強の合間にあったかいうどんを食べてちょっと一休み♪はいかが?(*^^*

◆冷凍讃岐うどん特選セット 10人前
冷凍讃岐うどん特選セット 10人前

2009/1/7 水曜日

讃岐の郷土料理 しっぽくうどん!

新年あけましておめでとうございます。

本年も「讃岐庵 つる鶴 並びに 讃岐うどん つる鶴ブログ
どうぞよろしくお願い申し上げますm(__)m

さて、年末年始、いかがでしたか?
ご実家に帰省されたり、ご旅行に行かれたり、福袋を求め初売りに走ったり、、、
それぞれのお休みを過ごされたかと思います(*^▽^)b

香川は年末も比較的暖かくてお正月という雰囲気も感じられなかったのですが、
大晦日の夜、山間部で珍しく雪が降ったようで(夜中だったので私は熟睡中^^;)
朝、山々が白く雪化粧していてびっくり、冬らしい景色を見ることができました。

初詣に行った神社はいつもより人が多くて賑わっていました。
(どこの地域も人手は例年より多かったようですね〜)
そこでお接待していただいた甘酒、美味しかったなぁ〜♪

そして、家族と、このブログを読んでくださっている皆さんの健康と幸せを
心を込めてお祈りしてきました♪

食べて飲んで、また食べて・・・
おせち料理やご馳走で満たされた胃の具合も気になり
あっさりさっぱりしたものが欲しくなる頃ではないでしょうか??

そんな時は手間もかからずに美味しくいただける冷凍讃岐うどんもとっても便利!

冷凍讃岐うどん

讃岐うどん

そして・・・その中でもおすすめなのが「しっぽくうどん」☆

しっぽくうどんというのは・・・?

大根やにんじん、里芋、ごぼう、鶏肉など、季節の野菜などを汁とともに煮込んで、
ゆでたうどんの上からかけていただくうどんなのです。

本場冷凍讃岐しっぽくうどん

讃岐うどん しっぽくうどん

野菜とお肉からでる美味しくてやさしいお出汁、そして栄養的にもバランスが取れているのでオススメ!
うどんや具ならずとも、お出汁までぜ〜んぶ飲んでしまうほど私も大好きなメニューです♪
不思議と冬場は必ず食べたくなるうどんなんですよね(^O^)

つる鶴のしっぽくうどんセットは、

本場冷凍さぬきうどん+具材+濃縮だしに
なんと、ネギ+七味の薬味付き!

お鍋さえあれば作れちゃいます♪

ぜひお試しくださいね!!

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 今年一年、皆さまにとってすてきな一年になりますように・・・♪

                         つる鶴スタッフ 一同
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2008/12/28 日曜日

釜玉うどん!

今日のお昼は釜玉うどん!

たっぷりのお湯で半生麺を茹で、
茹で上がったうどんに生卵、
青ねぎをパラパラ・・・

茹で上がったうどんに卵と青ねぎ

お出汁をかけて卵を絡めて・・・いただきま〜す!

うどんに卵を絡めていただきます!

お店で食べるように
茹でたての美味しさをお家で味わえるので
半生麺はとってもお気に入りです!

あぁ・・・幸せ〜(*^^*

つる鶴の極上半生讃岐うどん

2008/12/25 木曜日

青ねぎたっぷり、ぬくいぶっかけ讃岐うどん!

今年は県外の方と接することが多かった年で、
「香川に住んでいます」と話すと
まず話題になることといえば『うどん』なんですよね。

「香川県はどこにあるの?」という方がいるほど
地図上ではわかりにくいちっちゃな県ですが(^^;

「香川県=讃岐うどん」という図式はすぐに思い浮かぶようです。

そして、必ずといっていいほど、

「うどん好きなんですよね〜」という嬉しいお言葉もよくいただけます。
讃岐人としてはとっても嬉しいお言葉!!

そしてそこで一気に距離が縮まっちゃうわけです(^-^)v

美味しいものは人々の記憶に素直に残るんですよね♪
そしてそういうことがある度に「讃岐うどん」の偉大さをしみじみ感じる私です。

残念ながら体質上食べられない、という方もいらっしゃると思いますが、
「うどんがキライ」という人は今までお目にかかったことがありません。

出汁もいろいろ、具もいろいろ、
何通りもの食べ方を年中楽しめる、
リーズナブルでとっても身近な食べ物。

そんな讃岐うどんに関わっていることを嬉しく、
また、これからも県外の方に
讃岐うどんのよさをお伝えしていきたいな、

そんな風に思っている私です(*^^*

ご家庭でお手軽に、ぬくいぶっかけ讃岐うどん!

今日は朝から荒れたお天気の香川県。
風も強くて寒いので「ぬくいぶっかけうどん」で
青ねぎをた〜っぷりかけて頂きました。

つる鶴の山芋とろろぶっかけうどん

2008/12/24 水曜日

讃岐うどんで年明けうどん!

今日はクリスマスイブ、今年も残すところ10日となりました。
クリスマスが終わると新年に向けての準備もさらに忙しくなりますね。

昔から年越しにはおそばを食べる習慣がありますが、
香川では、「年明けうどん」として新年には讃岐うどんを食べるという習慣を
全国に向けて発信しています。

年明けうどん
年明けうどん

お正月ということで紅白をイメージして
うどんの白とトッピングにはかまぼこやエビ・梅干・・・など赤いものを添え、
これを15日までに食べてその年の幸せを願おうということです。
太く長く繋がったうどん、縁起もいいですよね!

讃岐特上えび天うどん

ついつい食べ過ぎてしまう、年末年始、
そんな時、胃腸のためにも消化のよいうどんは最適です(^▽^)
大人数でも簡単に手軽に作れちゃうので主婦にとってもうどんは強い見方!
半生麺や冷凍うどんをストックしておくと大助かり♪
帰省やお年始の手土産などにも喜ばれますよ!

2009年の幕開けには讃岐うどんで「年明けうどん」

一年の幸せを願って皆で食べてみませんか?

つる鶴の讃岐うどんはこちら

2008/11/26 水曜日

今話題のカレー鍋にもうどん!

今話題になってるカレー鍋、作ってみました〜♪ :grin:
初めてなのでどんなものなのか、スープは市販のスープを買ってきました。
(手抜きの言い訳?^^;)

具は、何でもOKみたいなので
冷蔵庫にある野菜をた〜っぷり入れちゃおう!

ということで、
今回の具材は

鶏肉、
大根、
キャベツ、
にんじん、
白ねぎ、
えのき、
まいたけ、
もやし、
にら、
とうふ、

などなど・・・

そしてシメはやっぱりうどんでしょ!

スープがわりとサラッとしているので
細めんがスープに絡んで美味しいかな?と思い
細切り半生讃岐うどんを茹でて入れてみました。
細切り半生讃岐うどん

結果==>正解でーす! :wink:

ピリッとしたスパイスと野菜の甘みが美味しくて
我が家のお気に入りメニューの仲間入りです♪

今度は自分でスープも作ってみようと思います〜(*^▽^*)

2008/11/18 火曜日

讃岐うどんネクタイ

お久しぶりです!
ここのところぐっと気温も下がり、
今日は朝から冷たい風が吹いている香川です。

こんな日に食べたくなるのはやっぱりぬくいうどん !!
ぬくいって通じますよね?)

つる鶴の本場冷凍讃岐うどん

大好きなきつねうどんをペロリたいらげて満足満足♪(^〜^

お陰でカラダも温まって午後もがんばれてます(^▽^)

ところで、皆さん「讃岐うどんネクタイ」 って知ってますか?

5年前に讃岐弁をプリントしたネクタイを発売したところ、
「うどん柄はないの?」と問い合わせが相次いだそうで、
平成18年11月に発売されたのが「讃岐うどんネクタイ」 です。

それから好評で、この秋また3色追加され、
現在では10色になったそうです。

新色は、シャンパンゴールドミスティグレー・スタイリッシュシルバー
柄はもちろんうどん!
「かけ」「ざる」「ぶっかけ」の3種類をそれぞれモチーフとして
うどんの鉢と麺が幾何学模様のように描かれていてとってもおしゃれ!

讃岐うどんはいろいろなところで魅力を発揮しているんですね〜!

2008/4/30 水曜日

暑い日にはツルッとざるうどん!

昨日今日と、天気が良くとっても暑い香川県です。
最高気温は25度。
窓を開け放していてもじわっと暑さを感じます。

こんな日はのど越しのいい冷たいざるうどんが食べたくなります。
ざるうどん

そして香川県民の中でも好みが分かれるのが、うどんの太さです。
鍋焼きうどんや鍋料理の後のうどんには太目のうどんがいいと思うのですが、
冷たいうどんの時は細目が絶対食べやすいです!!

つる鶴では細切り半生讃岐うどんが、冷たいうどんやざるうどんにぴったり。
細切り半生讃岐うどん

ゴールデンウィークのお昼ごはんにも大活躍です。

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